餐饮空间专题设计清涧阁·浙菜馆设计-商业空间设计作品|公司-特创易·GO

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餐饮空间专题设计清涧阁·浙菜馆设计

发布时间:

2022-08-28

案例标签:

空间设计商业空间设计

服务细目:

项目简介:

首先，餐饮文化作为中国传统文化的重要组成部分,经过长期的历史积淀,形成了独特而深厚的文化底蕴.在传统中式餐厅的室内设计中,更多地融入了中国传统装饰艺术的特征和人文内涵.随着现代社会的进步,人们在体验餐饮服务的同时,对室内空间的精神需求,文化需求和满足个性化方面明显增强."艺术当随时代",在新技术,新材料,新工艺日新月异的今天,现代中式餐厅相对于传统中式餐厅,从空间文化,装饰语意,功能需求等各个方面都有了新的时代内涵和鲜明的现代特征。现代中式餐厅的空间文化在继承中国传统文化的"道法自然,天人合一"精髓的基础上,融合了外来空间设计的优点，将不同的文化形式注入室内设计中,满足人们对功能与审美的需求.现代中式餐厅以当下的功能需求为设计要求,以传统装饰艺术为文化底蕴,以现代设计思想为设计理念,结合现代的技术,材料和工艺,营造具有传统意境且魅力独特的餐饮空间。其次，浙菜体系，具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。餐厅的设计恰巧的把食物与环境连接起来，一个有联系性的用餐环境，可以大大增加食物对人的一种心理感官。此次餐厅的设计正是运用了浙菜“清”，“爽”的特点，与餐厅的设计结合，大量作用木材与石材，将天然的材料融入其中，从视觉感观上提现了“清”，“爽”二字。餐厅色调以木色，暖黄色，灰色调为基调，铺上浅灰色大理石地板，浅色餐桌椅，本案在设计时，大行“减法原则”，一切都为空间的通透着想，摒弃多余的室内装饰品及无用细节，营造出一种华丽清爽，精致，舒雅的就餐氛围。在灯光上，利用灯光的不同，起到分割区域的作用，也给人一种安全感，增强食欲。不论是灯光还是墙壁，每一处都费尽心思，木材，玻璃，石料，看似简单的材质，因为不同的处理手法而游刃有余，明亮的灯光，通透的空间，充满浓烈的现代质感。一个完美的餐厅，只有现代风格的设计与装修是远远不够的，缺少了视觉中心的设计是不能够给顾客留下深刻印象的，因此，在空间和交通的视觉交点以及一些墙面的留白部分，常常以一些带有特色的艺术品和装饰画开进行点缀，以求丰富空间感受，烘托氛围。餐饮设计的宗旨在于创造出一个舒适、优美、合理的用餐环境来满足顾客的各种需求。所以在设计餐饮文化空间时要能让人们在用餐时既能享受到餐饮功能，又能享受到其中的文化功能。餐饮文化是上层建筑