发布时间:
2022-08-16
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项目简介:
“齐韵食府”诞生于齐国故都的淄博大地。以四大菜系之首的鲁菜为根基，充分展现食材的品质。总结黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架。 山东民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，注重质量，受孔子礼食思想的影响，讲究排场和饮食礼仪。正规筵席有所谓的“十全十美席”，“大件席”、“鱼翅席”、“翅鲍席”、“海参席”、“燕翅席”、“四四席”等，都能体现出鲁菜典雅大气的一面。 浓厚的齐文化深深影响着每一代淄博人，同样影响深远的还有这让人垂涎的家乡菜。 “走遍千山万水，只恋家乡的味道” 我们把对家乡的那份热爱、那份念想，融入进品牌之中，去感受去体验去尝遍她的酸甜苦辣咸……
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