发布时间:
2019-08-08
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项目简介:
广州旬然新派料理VI项目设计 旬然-食亦是道 孔夫子对吃东西很有见解，其“不时不食” 就很明白的阐述了应季而烹，应季而食； 与日本料理中“旬的料理”道理就与之不谋而合。 在日本这样一个四季分明、物产饶裕而迥异的国家， 料理中经常提到的一个概念便是 “旬”； 一些高级料理店用餐时，你会发现，每个月的菜单 都不尽相同，海鲜和菜蔬都按照自然时令选料搭配， 很少有一成不变的万年招牌菜。 在时令更迭中，通过食材和料理方法的变化， 感受应季美味，也让身体获取适宜时令的营养， 即 饮食文化日臻完善的必由之路。
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